Essvorschriften für Gläubige

In den verschiedenen Religionen gelten andere Regeln, wenn es um das Essen geht. Gerade bei Fleisch sind sie recht unterschiedlich. Hier siehst du, welche
Vorschriften die Gläubigen von Judentum, Christentum, Islam und Hinduismus
befolgen.

Gläubige Juden essen kein Schweinefleisch. Das Essen muss «koscher» sein. Koschere Tiere haben gespaltene Hufen und sind Wiederkäuer. Schafe, Rinder, Ziegen sind koscher. Das Schwein hat zwar gespaltene Hufen, ist aber nicht Wiederkäuer.

Meine Familie ist nicht sehr religiös. Wir gehen nur einmal im Jahr in die Synagoge. Aber Schweinefleisch esse ich keines. Schweinefleisch ist nicht koscher. Mein Lieblingsessen ist Pommes-frites mit Schnitzel. Rindfleisch-Schnitzel natürlich.

Christen essen sowohl Rind- als auch Schweinefleisch. Es gibt keine bestimmten Vorschriften zum Essen. Vor Ostern, in der Fastenzeit, verzichtet man oft auf Fleisch. An vielen Orten isst man am Freitag kein Fleisch, sondern Fisch.

Meine grosse Schwester ist Vegetarierin. Ich und der Rest meiner Familie essen Fleisch. Am Freitag gibt es bei uns oft Fisch. Das isst auch meine Schwester. Mein Lieblingsessen ist «Züri-Geschnetzeltes», Rindfleisch mit Rösti. «Schwiins-Schnitzel» hab ich auch gern.

Bei den Hindus ist die Kuh heilig. Darum werden Kühe nicht geschlachtet und nicht gegessen. Schwein oder Huhn ist erlaubt und wird gegessen. Viele Hindus sind auch Vegetarier. Das heisst, sie essen gar kein Fleisch . Vor allem die Familien der Priester, die Brahmanen, essen kein Fleisch.

In unserer Familie sind alle Vegetarier. Mein Vater ist Priester im Tempel. Wir sind Brahmanen. Meine Mutter kocht sehr gern und viel. Ich mag die Gewürze und die vielen Kräuter. Mein Lieblingsessen ist Tofu-Curry mit Reis.

Muslime essen kein Schweinefleisch. Das erlaubte Essen heisst «halal». Rindfleisch ist «halal». Man muss auch bei anderen Esswaren aufpassen, wenn man gar nichts vom Schwein essen will. Hast du gewusst, dass auch in normalen Gummibärchen ein wenig Schwein drin ist? Muslime und auch
Juden kaufen nur spezielle Gummibärchen in einem Halal- oder Koschergeschäft.

In der Mensa ist es manchmal mühsam. Ich muss immer fragen, ob da Schweinefleisch drin ist. Speck zum Beispiel in der Sauce, oder Schweinefett. Dann ist es nicht halal und ich nehme etwas anderes. In den Ferien im Kosovo ist es einfacher. Dort ist das Essen auch im Restaurant halal. Mein Lieblingsessen ist Kebab, Döner Kebab.